Japon mutfağına olan düşünlüğüm gün geçtikçe daha da alevleniyor. İstanbul’da bu konuda seçenekler arttıkça ne kadar sevindiğimi tahmin edemezsiniz. Miyabi Akatlar bir süredir radarım içinde yer alan, sosyal medya paylaşımlarıyla beni benden alan bir Japon restoranı. Akatlarda yer alıyor ve evime sadece 1o dakika uzaklıkta ama ben bir türlü fırsat yaratıp da gidememiştim bu çok merak ettiğim mekana.
Sonunda arkadaşım Şebnem’e canım iyi bir sushi çekiyor, hadi şu Miyabi‘ye gidip bir deneyelim dedim ve bir öğlen yemeği için soluğu Miyabi’de aldık. Akatları kesen bir ara sokakta yer alan Miyabi’ye haftaiçi öğlen gittik. Gittiğimizde rezerve ettiğimiz masa dışında tüm masalar doluydu. Mekana gösterilen bu ilgi demekki burada bir iş var dedirtti ve beni lezzetlerini denemek için daha da sabırsızlandırdı.
Biraz şefimizin tavsiyesi, biraz kendi damak zevkimize göre başlangıçlar, salata ve sushi olmak üzere siparişlerimizi verdik. Sashimi Salad, Yaki Gyoza ve Maguro Tataki ile hızlı bir giriş yaptığımız yemeğimizi Lobster Dynamite Roll, Beauty Roll ve Spicy Ika Tempura Roll ile devam ettirdik. Üzerine de benim en bayıldığım dondurma aromalarından biri olan Green Tea Ice Cream ile final yaptık.
Başlangıçlardan favorim dışı hafifçe mühürlenmiş, içi çiğ kalmış ton balığı olan Maguro Tataki oldu. Sashimi salatası da çok lezzetliydi. Sushilerden ise favorim deniz taraklı olan beauty roll oldu.
Miyabi Akatlar‘ın hem ortamını hem de yemeklerini çok beğendim. Onca şey yiyince tabi çabucak doyduk ama benim aklım menüde yer alan teppanyakiler, noodlelar ve sashimilerde kaldı. En kısa zamanda yine gideceğim…
Miyabi Sushi; Zeytinoğlu Cad./yaren Sok. No:6 D:14-15
YORUM BIRAKIN