Ağızda Dağılan Elmalı Turta Tarifi
Elmalı turta, tatlı krizlerinizi hızla bastırmak için harika bir seçenektir. Hem lezzetli hem de göz alıcı bir görünüme sahip olan tatlı, ağızda dağılan kıvamıyla damaklarınızı şenlendirebilecek özelliklere sahiptir. Nefis elmalı turta tarifini deneyerek siz de sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Malzemeler:
● 2 su bardağı un
● 1 yemek kaşığı toz şeker
● 1 çay kaşığı tuz
● 125 gram soğuk tereyağı
● 1 adet yumurta
● 2 yemek kaşığı soğuk su
● 4 adet elma
● 1 çay kaşığı tarçın
● 2 yemek kaşığı limon suyu
Tarif:
Elmalı turta hazırlamak istiyorsanız öncelikle turta hamurunu hazırlamakla başlayın. Un, toz şeker ve tuzu bir karıştırma kabında harmanlayın. Soğuk tereyağını bu karışıma ekleyin ve bir bıçak veya hamur işlemesi ile malzemeleri iyice karıştırın. Tereyağı, un karışımına iyice yedirilmeli ve unun içinde ufak taneler haline gelmelidir. Bir yumurtayı kırın ve hamurun üzerine dökün. Ardından 2 yemek kaşığı soğuk suyu ekleyin. Hamuru yoğurun, ancak fazla yoğurmayın, sadece malzemeler iyice karışana kadar yoğurun.
Hamuru streç filme sarın ve buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Hamur dinlenirken, elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve ince dilimler halinde kesin.Elma dilimlerini bir karıştırma kabına alın ve üzerine toz şeker, tarçın ve limon suyunu ekleyin. Elmaları güzelce karıştırın ve şeker eriyene kadar bekletin. Fırını 180 derece sıcaklığında ısıtın. Dinlenen hamuru tezgahın üzerine alın ve merdane yardımıyla açın. Turta kalıbınızın içine yerleştirin ve fazla hamurun kenarlarını kesin.
Hamurun üzerine elma karışımını yerleştirin ve düzgünce yayın. Turta hamurunun kenarlarını üst üste katlayarak elma karışımını sarın. Turta hamurunun üst yüzeyine hafifçe yumurta sarısı sürün. Turta, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Turta kabuğu kızarıp elmalar yumuşayana kadar pişirin. Fırından çıkan turta, oda sıcaklığında biraz dinlendirildikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Elmalı Turta Tarifi Püf Noktaları
Tereyağını mümkün olduğunca soğuk kullanın, böylece hamur daha kıtır olur. Elmaları ince dilimler halinde kesin. böylece turtanız daha düzgün pişer. Elma dilimlerine limon suyu eklemek, renklerini korumalarına yardımcı olur ve tatlarına ferahlık katar. Turta hamurunu buzdolabında dinlendirmek, hamurun daha kolay işlenmesini sağlar ve kıvamını iyileştirir. Daha farklı elmalı turta için dilerseniz yemek.com ‘da yer alan alternatifleri de deneyebilirsiniz.
YORUM BIRAKIN