İstiklal Caddesi Demirören’in en üst 3 katında Mart 2013’de açılan Fransız butik otel zinciri Mama Shelter‘da geçtiğimiz haftalarda Tadında Seyahat takipçileri için hem konakladım hem de restoranının lezzetlerini denedim.
Toplam 81 odalı olan Mama Shelter zincirinin İstanbul oteli de grubun diğer otellerinde olduğu gibi bir Philip Starck tasarımı. Hareketli, yaratıcı, eğlenceli restoran kısmı ile bir o kadar sade ve şık odalarıyla misafirlerine farklı bir konaklama ve yeme-içme deneyimi sunuyor. Mottoları “Mama Loves You” yani anneniz sizi seviyor. Bu motto ile misafirlerine anne sıcaklığında bir yaklaşımları oluyor.
Demirören binasının yan tarafından girilen Mama Shelter‘in resepsiyonu restoranın bulunduğu 4. katta yer alıyor. 5 ve 6. katlar ise odaların bulunduğu katlar. Binanın terası ise yazları restorana ev sahipliği yapıyor. Geniş bir İstanbul manzarasına sahip. Odaların da bir çoğunda Haliç ve Beyoğlu manzaralı balkonlar bulunuyor.
Mama Shelter’da odaların genişlikleri 17 m2’den 40 m2’ye kadar değişiyor. Mama, Mama Luxe, Mama Deluxe, Mama Family Garden ve Big Mama Terrace olarak sınıflandırılmış odalarda en dikkar çeken şey sadelik. Her odada Mama Shelter ile özdeşleşmiş çizgi kahramanlara ait maskeler bulunuyor. İşin ilginç kısmı odadaki TV’lerden fotoğraflarınızı çekebiliyor olmanız. Dilerseniz bunu tüm Mama Shelter ortak alanlarında gösterilecek şekilde paylaşabiliyorsunuz! Odalarda dolap yerine açık askılar kullanılmış. Mini barda alkollü içecekler yok. Kahve ve çay gibi servislerde yok. Bu sebeple oda fiyatları oldukça makul seviyelerde. Yaklaşık 99 Euro’dan başlıyor.
Ben bir Cumartesi akşamı Mama Shelter’ın Family Garden odalarından birinde konakladım. Oda otelin avlu kısmına bakıyor. Her gün binlerce kişinin geçtiği İstiklal Caddesinin tam ortasında yer alıp bu kadar sessiz ve izole bir yerde olmak çok güzel bir histi. Avluya bakan odaların alt katta yer alanlarının hepsinin mini bir teras alanı var. Hava güzel olduğunda çıkıp bir şeyler okumak veya içkinizi yudumlamak için son derece ideal bir alan bırakılmış.
Family Garden 2 odadan oluşuyor. Bir çift kişilik yatağın olduğu oda ile 2 adet tek kişilik yatakların olduğu oda. Adı üstünde aileler için düşünülmüş. Odanın fiyatı 159 Euro’dan başlıyor. Ücretsiz wifi, ücretsiz filmlerin olduğu bir TV sistemi odanın sunduğu olanaklar arasında. Her odaya yerleştirilmiş olan egzersiz yapabileceğiniz dumbellardan bu odada da var. Ama öyle bir tasarlanmışki ne olduğunu anlamanız epey zaman alıyor. Odalarda bir başka beğendiğim şey ise mendillerin üzerine odayı temizle yada rahatsız etme yazılarının işlenmesi. Diğer otellerin kullandıkları kartların aksine bu mendilleri kapınıza asıyorsunuz. Çok sevimli!!!
Mama Shelter’de konaklamak oldukça ilginç bir histi. Şehrin eğlence, alışveriş ve yeme içme merkezi İstiklal caddesinin en orta yerinde yer alması, dilediğiniz zaman dışarı çıkıp istediğiniz saatte dönebileceğiniz bir odanın olduğunu bilmek çok güzel bir his. Hem yerli hem de yabancı turistler için eşsiz bir lokasyon olduğu kadar bana göre İstanbul’da şehir merkezinden uzakta yaşayıp ta haftasonu eğlenmek isteyen ve dönüş konusuna kafasını takmadan uygun fiyata konaklayabilecek rahatlığı sunan bir otel Mama Shelter. Restoran kısmında Çarşamba, Perşembe, Cuma ve Cumartesi akşamları düzenli olarak DJ performansları oluyor. Dilerseniz akşam yemeğini de burada alıp sonra DJ eşliğinde eğlenip yukarıda hazır bekleyen odanıza çıkabilirsiniz.
Otelin restoranına önceden bir kaç kez gittim. Mutfağın başında Şef Haydar Canyurt bulunuyor. Aralık sonu gibi Mama Shelter yılbaşı menüsü denemeye gittik. Menünün detaylarını aşağıda anlattım. Otel fiyatına kahvaltı dahil değil ancak dileyenler 16 Euro’ya açık büfe kahvaltı alabiliyorlar. Büfe de oldukça zengin. Taze portakal suyunuzu kendiniz sıkıp, yumurtanızı da kendiniz haşlıyor olmanız da ilginç yönü. Ayrıca ayda 2 Pazar Swing Brunch düzenleniyor. Hem swing dansları edip hem de brunch keyfi yapmanın ücreti ise 89 TL.
Mama Shelter’a yukarıda bahsetitğim gibi yılbaşından hemen önce hem yılbaşı menüsünü tatmak hem de değişen menüsünden lezzetleri denemek için yeme-içme bloggerı arkadaşlarımla ile bir kez daha gittim.
Mama Shelter’a ilk gidişimde de dekorasyonuna bayılmıştım. İnsanı neşelendiren, hareketli ve eğlenceli bir tasarıma sahip. Özellikle can simidinden yapılmış aydınlatmasıyla bar kısmında çok ama çok başarılı bir çalışma ortaya çıkmış. İnsan her yönden barı fotoğraflamak ve aynı zamanda orada fotoğraflanmak istiyor. E tabi buranın bir Philip Starck tasarımı olduğunu unutmamak gerek!
Mama Shelter’ın tadımını yaptığımız yılbaşı menüsü şu şekildeydi;
Rokalı yerelması çorbası: Masadaki herkesin ortak birleştiği nokta çorbanın enfes olduğuydu… Krutonlarla birlikte çok ama çok lezzetliydi!
Patates ve çeri domates tati: Sanki evde annenizin yaptığı lezzetli bir yemeği andıran tati bir tava yemeği…
Tahinli patlıcan ezme: Tahin ve patlıcan gibi 2 lezzet yan yana gelince ortaya bu muhteşem meze çıkmış…
Kinoalı mücver, nar ekşili domates salatası: İnanılmaz bir lezzet. Mücveri bir de kinoalı denemelisiniz!
Levrek, limon püresi ve havuç konfit ile: Benim için gecenin en sürpriz lezzeti. Kesinlikle klasik değil hatta portakal ve limon sosu ile sıradışı bir levrek tarifi bile diyebiliriz.
Bonfile dilimleri, kremalı ıspanak ve fırın patates ile: Yine masamızda en çok beğenilenlerden biri… Ağır ateşte pişmiş et harikaydı!
Çikolatalı mousse ve Böğürtlenli meringue: Görüntüsü ile bizi kendisine aşık etti diyebilirim. çikolatalı mus, böğürtlen sos ve meringue çok başarılı bir birliktelik oluşturmuştu…
Yılbaşı lezzetlerinin yanı sıra, Mama Shelter İstanbul’un yenilenen menüsünden de hem klasik hem de yeni lezzetlerinden de denedik. Levrek tartar, fish & chips, ve keçi peynirli enginar ile baş döndüren tatlılar nutellalı profiterol, Paris Breast ve Kulfi denedğimiz tatlar arasındaydı. Fish & Chips’i önceki gidişimde denemiştim. Mama Shelter’in en çok tercih edilen lezzetlerinden bir tanesi.
Fakat ben asıl tatlılara bayıldım diyebilirim. Paris Breast içi krema dolgulu dışı eklerimsi bir hamur olan bir tatlıydı. Tam benim damak tadıma göre. Kulfi daha yoğun çikolata tadı sevenler için birebir. Nutellalı profiterol ise tahmin edebileceğiniz gibi enfestii. Beyniniz uyuşuyor lezzetten…
Bu arada mekanın kokteylleri de inanılmaz lezzetli. Mama Loves You ve Ginli Mojito’yu denemenizi tavsite ederim!
Tadında Seyahatler…
YORUM BIRAKIN