Kore
Kore ‘ye gidersem aç kalırım, fast food’dan başka bir şey yiyemem diye dert etmeyin. Türk damak tadına uyacak bir çok lezzet var Seul’de…
İlk olarak Korean Barbecue dedikleri kendin pişir kendin ye tarzı ızgara et restoranları mevcut. Etlerin tadı inanılmaz lezzetli. Kendim pişiremem diyenlere garsonlar yardımcı oluyorlar. Aşağıda bu restoranlardan bir pahallı olanına bir de daha uygun fiyatlı olanına örnek vereceğim.
Kore Mutfağı
Elbette çoğu Kore’ye özgü yemekler yapan ve bütçe olarak da uygun bir çok restoran da bulunuyor Seul’de…Önemli olan burada damak tadınıza uygun lezzetleri keşfedebilmek. En makul olanı Korece bilen ve damak tadınızı tahmin edebilecek biriyle bu restoranlara gitmek. Çünkü İngilizce çok yaygın olmadığı için anlaşmada da zorluk çekiyorsunuz. Genelde yemeklerin fotoğrafları var ancak içeriğini bilmeden söylemeye cesaret edebileceğinizi sanmıyorum.
Sokakta satılan yiyecekler arasında da lezzetli bulabileceğiniz seçenekler bulunuyor. Örneğin “Dak Kkochi” denilen tavuk şişler yeme de yanında yat cinsten. Acılı rice cake, şişte patates cipsi ve biraz daha değişik tatlardan hoşlananlar için Fishcake yani balıklı hamur işi benzeri bir kızartma olan “Eomuk” yenilebilecek alternatiflerden. Kimchi, bildiğimiz anlamda lahana turşusu ve bir çok çeşidi bulunuyor. Bizim mutfağımıza en yakın Kore yiyeceklerinden.
Tatlılar
Tatlılardan ise yine pirinçten yapılanlar ön planda. Birbirinden renkli çiçek şeklinde olanları var ve bunlar pazarlarda satılıyor. Benim en beğendiğim tatlı ise tesadüf eseri pazarda dolaşırken rastladığım “Ggultarae”, yani pişmaniye benzeri tatlı. Ustası öyle dikkat çekici biçimde hem anlatıp hem de tatlıyı yapıyordu ki hemen alıp denedim ve tek kelimeyle bayıldım. Bildiğimiz balı pudra şekeri yardımıyla çekip uzatarak tel haline getiyorlar ve bunu çeşitli kuruyemişlere sararak tatlı haline getiriyorlar.
Seul sokaklarında plastik poşetler içinde satılan meyve suları ve kokteyllere bol bol rastlayacaksınız. Ben gazoz, taze limon ve buzla hazırlananını denedim ve çok beğendim.
Saju
Kore’nin geleneksel içkisinin adı “Saju”. Biraz Japon Sake’si biraz da vodkayı andıran bu yüksek alkollü içkiyi hemen her yerde bulabiliyorsunuz. Kore biraları ise bizimkilere göre daha hafif. En yaygın olanı ise “Cass”. Sadece Güney Kore’de yetişen kırmızı Ginseng bağışıklık sistemi için son derece faydalı bir bitki. Her yerde çayını bulabilirsiniz. Hatta dönüşte havaalanından bir miktar satın almanızı öneririm.
Restoranlar:
School Food: 31-1, Myeongdong 2(i)-ga Jung-gu, Seoul +82 2-727-3377
Öğrenciler arasında adından da anlaşılacağı üzere çok popüler olan School Food’un bir çok yerde şubesi bulunuyor. Uygun fiyatlarla lezzetli yemekler sunuyorlar. Menü’den seçtiğiniz ürünleri verilen adisyon kağıtlarına siz yazıyorsunuz. Kore’li arkadaşım Sujin ile birlikte gittiğim restoran’da damak zevkimi bildiği için oldukça güzel yemekler yedik.
Maple Tree: 116-1 Itaewon-dong, Yongsan-gu
Itaewon bölgesinde yer alan Maple Tree’de ister et, ister tavuk, ister de deniz ürünleri olsun ne isterseniz masanızın ortasında bulunan mangalda ızgara yapabiliyorsunuz. Kore’ye özgü çeşitli atıştırmalıklar ile servis edilen etin tadı muhteşem. Tripadvisor’ın listesinde de ön sırlarda kendine yer edinmiş. Fiyatlar ise orta seviyede.
Bamboo House: 658-10, Yeoksam1-dong, Gangnam-gu
Otelin tavsiyesiyle gittiğimiz Gangnam bölgesinde yer alan restoran Kore barbeküsünün fine dining şekli. Fiyatları biraz tuzlu. Tom Cruise gibi ünlüler ile siyasilerin sık gittiği bir restoran. Özel yetiştirilmiş hayvanlardan elde edilen etler son derece kaliteli. Diğer barbekü restoranlarında olduğu gibi önceden Kore mezelerini masanıza servis ediliyor. Tavsiyem marineli etlerden tercih etmeniz. Kore’lilerin marine ettikleri etler bir harika.
Konaklama:
Grand Hyatt Seoul: 322 Sowol-ro, Yongsan-gu
Namsan Dağı eteğinde yer alan Grand Hyatt Seul’de tepeden bakıyor. Beş yıldızlı bir otelden beklentilerinizin daha üstünde bir hizmet veriyorlar. Ağaçlar arasındaki havuzu, farklı mutfakalara ait bir çok restoranı ve kore tarzı minimalist tasarlanmış odaları ile konaklmak için iyi bir tercih. Ayrıca “JJ Mahoneys” adlı disco/barı da Seul’ün en popülerlerinden biri.
Tadında Seyahatler…
benim sınıfımda dört koreli var Kore’yi anlata anlata duruyorlar dedikleri kadarda varmış . Hehe
Aynen öyle hem insanları hem de ülkeleri çok güzel.
nerde okuyorsun
böcek ve ahtapot katmışsın sen onları mı yiyiosun??? nasıl bişeydirb böle! ne kadar da saçma!
Eğer sen de Kore’de doğup büyüseydin sen de onlardan yicektin. İnsanları kınama!!! Ayrıca gayette lezzetli.
Merhaba ben cok buyuk bir kore hayraniyim.Siz koreli misiniz yoksa takma adiniz mi bu??cevap verirseniz e-mail den sevinirim.TESEKKURLER
aynen dogru söylüyon onları kınıcana kendine bk
Sen mumbar Dolması yersin tantuni yersin işkembe Çorbası içersin kelle paça içersin midye yersin bu mu garip geldi ?????
tantuninin neresi tuhaf
Asıl sen ne kadar saçmasın! İnsanların damak zevki başka olabilir onları yargılayarak hiçbir yere varamazsın!
Bir hayranlığın vardı zaten daha da arttı çok mükemmel bir yer ölmeden görmek istediklerim arasında
O de kimbap ramen ve bibibap başissiyo
(o evet kimpap ramen ve bibibap güzeldir ben çeviriyorum o bu arda koreli ünlü değil adı naeun Lee o arkadaşım
Hoca bize bi odev verdi allah belasini versin o hocanin yok vermesin yada aman bosver neyse konumuz guney kore idi haa simdi cok kolaymis diceksiniz bi sorunumuz var oda bunlari ingilizceye cevirmek bu arada biz koreyi tanidik guzel bir ulke burdan KimBuma selamlar opuyorum :):):)asghafsgsg
Aynen ya 🙁
Naeun lee ben çok büyük bir kore hayranıyım ya ve sizinle tanışmak istiyorum sorun olmazsa
Naeun lee ben çok büyük bir kore hayranıyım ya ve sizinle tanışmak istiyorum sorun olmazsa
Ben çok büyük kore hayranıyım yiyecekleride çok hoş gözüküyor gercekten çok iyi tanıtmışsınız Koreye gitme isteğim dahada arttı bende kore yemeklerin tariflerini alarak evde deniyorum ama çok güzel bişey ortaya çıkmadı şu ana kadar ama olsun koreye gidince yerim demi. ALLAHIN İzniyle Sizlede tanışmak isterim Naeun lee inşallah isminizi doğru yazmışımdır 🙂
selam ben Korelileri ve insanlarını çok sempatik buluyorum özellikle şu cubukları nasıl kullanıyorsunuz merak ediyorum kültürünüzüde bize yakın buluyorum sevgiler
Ben kimbumun tercümanıyım kim bum hepinizin yazısını okudu ve çok üzüldü lütfen koreyi kötülemeyim korede türk mutfağı vardır.HEPİNİZ HOŞÇAKALIN……
Kore dizileri sayesinde kore kültürüne hayran oldum (Kore erkeklerine de 🙂 ). Kimchi Tarifi ararken bu site buldum ve kore mutfağını yakından tanımış oldum. Kim Bum üzülme 🙂 İnsanların kültürel farklılıklarından dolayı garip karşılamaları doğaldır. Arkadaşlar adını özür dilerim 🙂
Bence resmen kafa bulmuş o 🙂
@seval ulen seval kim bumun kore tercumaniyim diyo sizde buna inaniyosunuz ya birakin şu ergen ergen hareketleri
Dizi yorumlarindada ben seninle evlencem kocam falan diyosunuz çok gülüyorum jsjsjs biraz olgun olun rica ederim
당신이 한국의 아픈 말을하지 않는 경우에 친구가, 내 이름을 노래 이완 윤과 한국은 당신의 앞에 저를 찾아 about’ll, 터키는 부엌을 가지고도 내 이름이 아닌 내 이름 내 밤을 공개하지 않는 것이하지만 특히 중앙 대학교에서 한국 아주 좋은 학교와 좋은 대해이 생각
Woah 😮 korelimisin gerçekten… 안녕하세요.
잘 지냈어 요?
Are you really a korean?
İnanamıyorum
Acaba buralara gitmek gezmek ne kadar bi maliyete mal oluyor? bilgi verişeniz çok sevinirim 🙂 Teşekkürler
Meraba .Biz won kullanıyuruz.1 won 0.0021 tl ye denk geliyor.Yani 1000 won 2 tl civarı diye kolayca düşnebilirsin.Sabah 7-9 akşamları 4-7 arasında çok yoğun trafikle cebelleşiyor Seul. Bu nedenle metro veya otobüs kullanımına teşvik ediyorlar. Metro ile her yere ulaşmak mümkün. Metro biletleri bölgesine göre tutarı değişse de ortalama 500 – 600 won arası yani 1 tl civarı diye düşnebilirsin.Kore de kiralık evler türk lirasına göre 6.000 e kadar çıkıyor.Kore de ev bulmak zor degil ama parası size göre biraz sıkıntı olabilir.
merhaba
6 ekimde koredeyiz.biz türkler olarak etlerde problem yaşamamak için hangi kelimlere dikkat etmemiz gerekiryor..
En kolayı tavuk istemeniz. Domuz çok tüketiliyor. Emin olmadığınız durumda chicken (tavuk) isteyin bence.
Ben gerçek bir kore hayranı olarak bu kadar korelilere karşı büyük tepkiler vereyin onların da yemek tarzı öyle bence korelilere karşı kötü algıları çıkartın eminim sizde onların e kadar tatlı ve sevimli insanlar olduğunu anlarsınız
korelileri çok seviyorum çok iyi insanlar evet bazı böcekleri yiyiyor olabilirler ama her ülkenin damak zevkine bağlı ona bakılırsa onlarda bizim bazı yemeklerimizi beğenmiyor olabilirler.
Hoca ıstedıgınız bır ulkeyı tanıtın dıyınce Kore hayranı olarak Kore yı tanıttım ve sayfadakı resımler cok ısıme yaradı ^_^ emegı gecenlere tesekurler.
MerhabalAr eylülde
Kore’de olmayı düşünüyorum jejuya girmek ıstıyorum orda kalmak için en uygun yerler nerelerdir acaba
Merhaba. Malesef Jeju’ya hiç gitmedim. SÜper bir yer olduğunu duydum. Şimdiden iyi tatiller.
Ben 3.4 defer koreye geldim ve artik burda yasiyorum seul’deyim. Yemekler SIKINTI arkadaslar bakmayin milletin agiz tadiniza uygun biseyler var dedigine ne varrr her gelmemde ac kaliyorum. Patates tavuk inek eti yiyorum hergunde yenmiyoki sulu Yemek istiyo midem. Malzeme kitligi var burda gelmeyi dusunenler birakin cantayi ayakkabiyi valize yemeklik malzemeler koyun benden soylemesi. Bu arada evet kore harikaaa .yemek disinda yasanasi memleket saygili yardimsever caliskan ask dolu…
şey bizler koreli arkadaş nasıl bulabiliriz
Bence hello pal diye bir uygulama var onu indir benim oradan bir sürü Koreli arkadaşım var uygulamayı kullanmayı öğrenirsin gerçekten çok iyi Koreli arkadaşların olu
lütfen cevap yazın korede bizi gezdirebilecek yani kız bir arkadaş nerden bulabiliriz
Kore yemeklerine asigim. Son yillarda avrupada da pek çok sehir de kore barbeku restauranti actilar. Her ne kadar fiyatlari biraz fazla olsa lezzet ve servis anlaminda doyurucu. Çok güzel bir yazi olmus. Elinize saglik