Yazları en sevdiğim şey Bodrum’daki evde yemekler yapıp tıpkı İtalyan sofraları gibi eş dost davet edip keyifli sohbetler eşliğinde yemekler yemek. Beni tanıyanlar Uzakdoğu mutfaklarına olan düşkünlüğümü bilirler. Evde de sıkça Asya yemekleri yaparım. Bodrum’da da fırsat buldukça yapıyorum ama son zamanlarda içimden bir İtalyan çıktı diyebilirim. Tabi bunda en büyük sebep Bodrum’daki evin bahçesi ve ambiyansı. Geniş bir vadiye doğru baktığı için her sabah uyandığımda kendimi Toscana’da hissediyorum. Bahçemde de bir sürü ağaç ve çiçek var. O yüzden bu eve İtalyan ve Akdeniz yemekleri çok daha fazla yakışıyor.
Bir de ben sofralarda görselliğe çok önem veriyorum. Kullandığım tabak çanaktan, masa örtüsüne, dekor amaçlı kullandığım limon, çiçek, sunum tahtasına kadar rengarenk ve göz doyurucu sofralar kurmayı seviyorum.
Bu yazıda da 2023 yazında evde verdiğim davetlerden görselleri sizlerle paylaşmak istedim. Bana en çok gelen sorulardan biri neden bu işi profesyonelliğe dökmediğim? Restoran açma fikri bana çok uzak ama evde veya farklı yerlerde özel davetler verme fikri hep aklımın bir köşesinde var. Kim bilir belki gelecek yaz olur.
YORUM BIRAKIN