Yıllar önce gittiğim Dubrovnik‘te yediğim deniz ürünlerinin lezzeti aklımdan onca yıl çıkmadı. Son seyahatimde yine o lezzetlerden yiyecek olmanın heyecanıyla gittim bu güzel şehre… Kaldığımız süre boyunca gittiğimiz mekanlarda gerçekten lezzetli yemekler yedik.
Dubravka: İlk öğlen yemeğimizi Dubrovnik eski şehrin hemen girişinde bulunan ve nefis bir manzaraya sahip Dubravka restoranda yedik. Geçen gelişimde de bunun bir yanındaki restoranda keyifli bir akşam yemeği yediğimizi hatırlıyorum. Dubravska tam da Game of Thrones’un çekildiği yere bakan bir manzaraya sahip. Menüsü deniz ürünleri ağırlıklı. Başlangıç olarak ızgara kalamar ardından kapari soslu dülger balığı (John Dory) ve ızgara Adriyatik ton balığı sipariş ettik. Yemeğin yanında da Korkula adasına ait bir beyaz şarap Grigic posib içtik. Dülger balığı lezzetli bir balık. Daha önce yedim mi hatırlamıyorum ama burada yediğim çok lezzetliydi. Ton balığının içinin az pişmiş bırakılmasını zaten çok seviyorum. Izgarası enfes olmuştu! Buraya manzaranın keyfini çıkarmak için öğlen gitmenizi tavisiye ederim! Çok keyif alacağınız kesin.
Gusta Me: İlk akşam bu kez eski şehrin diğer kapısının girişinde yer alan Gusta Me adlı Akdeniz restoranında yemeğimizi yedik. Bu mekanda şansımıza günü balığı yine John Dory yani dülger balığıydı. Fırında patates, domates ve zeytinlerle pişirilmiş olan balık enfesti! Dubrovnik’e giderseniz John Dory yemeden dönmeyin!
Konoba Ankora: Aslında burası Dubrovnik’te değil Mjlet adasında! Dubrovnik’e feribotla 2 saat uzaklıkta bir ada Mjlet ve harika bir doğaya sahip. Dubrovnik’teki son günümüzü burada geçirdiğimiz için öğle yemeğimizi de bu adada yedik. Konoba Ankora adanın limanında yan yana dizilmiş restoranlardan bir tanesi. Buranın ahtapotunun methini duyduğumuz için ahtapot salatası ve ahtapot şiş sipariş ettik. Salata domates ve soğanla karıştırılmış ve bol yerel zeytinyağı ile lezzetlendirilmişti. Çok hoşumuza gitti. Şiş de aynı şekilde leziz olmuştu. Adanın keçi peyniri çok meşhurmuş. Biz 1 tabak söyledik. Deneyin derim.
Proto: Dubrovnik’e vedamız Proto ile muhteşem oldu. Tarihi kentin tam da ortasında yer alan Proto şehrin en iyi restoranlarından biri. Yine deniz ürünleri ağırlıklı bir menüye sahip. Başlangıcımızı nefis bir balık çorbası ile yaptık. Ardından da bir balık tartar sipariş ettik. Ana yemek tercihimiz ise zeytin ezmesi kaplı çipura ile ızgara dülger oldu. Üzerine de Dubrovnik usulü Cannoli ve Rosata yani Dubrovnik stili creme caramel sipariş ettik ve Dubrovnik lezzetler dosyamızı kapattık.
YORUM BIRAKIN