Geçtiğimiz bayram, dünya müzik endütrisinin gelmiş geçmiş en efsanevi grubu Beatles’ın doğduğu şehir olan Liverpool’daydım. Direk uçuşun olmadığı Liverpool’a gitmek için önce Manchester’a uçtum, oradan da 1 saatlik bir tren yolculuğu ile İngilizlerin kuzey batı şehrine ulaştım.
Liverpool İngiltere’nin en önemli liman şehirlerinden bir tanesi. Ülkenin en eski Afrikalı ve Çin göçmenlerine sahip. Beatles’ın ilk sahneye çıktığı şehir olması sebebiyle de popun başkenti olarak tanınıyor. Turizmin önemli bir bölümü bu efsanevi grubun üzerine şekillendirilmiş. Beatles Story Museum, ilk sahneye çıktıkları Cavern Club, Beatles otobüs ve taksi turları, üyelerinin doğduğu evler… Kısacası heryerde karşınıza bu grubun izleri çıkıyor. Liverpool’un ünlü olan bir diğer şeyi ise futbol kulübü. Liverpool FC, dünyanın en önemli takımlarından bir tanesi.
Liverpool’un şehir merkezi Unesco dünya mirası listesinde. Müze, mağaza ve restoranların çoğuda burada yer alıyor. Albert Dock adı verilen liman bölgesi kısa bir süre önce yenilenmiş ve şehrin cazibe merkezlerinden biri haline gelmiş. Beatles müzesi de dahil olmak üzere burada da bir çok müze yer alıyor. Mersey nehrinde yapılan 1 saatlik tarihi bot turları da buradan kalkıyor.
Liverpool’da kaldığım süre içerisinde çok çeşitli lezzetler deneme fırsatım oldu. Klasik İngiliz lezzetlerinin yanında Hint, Çin, Lübnan, Amerikan gibi mutfakları da denedim. İşte 3 günlük Liverpool seyahatimde yemeklerini tattığım mekanlar;
UNI Cubicle Indian Restaurant: Liverpool’un en eski Hint Restoranı. İngiltere’ye her gittiğimde mutlaka bir Hint restoranına gitmeye çalışıyorum çünkü ülkede yoğun bir Hint topluluğu yaşıyor ve genellikle çok iyi Hint yemekleri yapılıyor. UNI’de bu anlamda gerçekten çok başarılı. Kendinize ait küçük odalarda yemeğinizi yiyorsunuz. Lamb Tandoori, Chicken Lassi gibi klasik Hint lezzetleri çok başarılı. Tabi yanında sebzeli pilav ve sarımsaklı ekmekleri naan ile birlikte. Tereyağlı tavuk da acı sevenler için çok yerinde bir tercih.
Yuet Ben: Liverpool’da çok ciddi bi Çin nüfusu olduğunu söylemiştim. China Town’u yani Çin Mahallesi gerçekten çok büyük ve bir çok restorana ev sahipliği yapıyor. Bunlardan bir tanesi ve belki de en iyisi Yuet Ben. Bir aile işletmesi olan mekanda fiyatlar da gayet makul. Ortaya atıştırmalık getirdikleri karides cipsleri aç karnınız için imdada yetişiyor. Sweet & Sour yani tatlı ekşi soslu tavuk, sebzeli pilav ve neredeyse spesiyalleri olmuş olan Beef in Chilli yani baharatlı dana eti denediklerim ve çok sevdiklerim arasında.
Wahaca: Wahaca yalnızca İngiltere’de şubeleri bulunan bir Meksika restoranı. Geçtiğimiz sene Londra’ya yaptığım seyahatte görmüş ama gidememiştim. Liverpool’daki şubelerini gördüğümde çok sevindim ve hemen rezervasyon yaptım. Restoran çok renkli ve bir o kadar da ilginç bir tasarıma sahip. Duvarlara çizilmiş portreler çok etkileyici. Konsept gereği menüdeki yemeklerin porsiyonları küçük. Yeni tapas misali ortaya sipariş ediyorsunuz. Biz iki kişi 5 tabak sipariş ettik ve gayet doyduk. Yaza özgü spesyal olan Pablano Taco, Cod Taco, Smokey Chicken Tostada, Smokey Chipotle Chicken Quesadilla ve tabiki Guacamole. Sunumlara hayran kalacaksınız…
Tavern Co: Kahvaltı için gidilecek adres belli. Son iki yıldır ülkenin ne iyi kahvaltıcısı seçilmiş Tavern Co. İngiliz usulü kahvaltıyı merak edenler ve bunu iyi bir yerde (otelinizde de var) denemek isteyenler bu restoranı listelerine eklesinler. Sosis, fasülye, pişmiş domates, blood sausage (İngilizlerin meşhur sosisi ama pek bana göre değil) yumurta, kızarmış ekmek. İşte size İngiliz kahvaltısı…
Fish Docklands Chips: İngiltere’ye gidip de kızarmış balık ve patates cipsi yememek olmaz! Liverpool’un en iyisi Fish Docklands Albert Dock’da yer alıyor. Küçücük bir dükkan ve kapısında sürekli sıra var. İki çeşit balık kızartması var ama mutlaka kalamarını da deneyin. Ben çok beğendim!
Button Street Smokehouse: Biraz da Amerikan lezzetlerinden deneyelim dedik ve barlarıyla meşhur Button Street’te yer alan Smokehouse’a yani Amerikan barbekü restoranına gittik. Barbekü sosuna bulanmış etleri nefis. İstediğiniz cins etten sipariş edebiliyorsunuz. Tam porsiyon yada yarım porsiyon olarak kaburga yiyebilirsiniz. Ya da burgerlerinden de deneyebilirsiniz. Ben kaburga denedim ve yumuşacık ete bayıldım…
Bakhcich Lebanese Streetfood: Lübnan sokak yemekleri restoranı Bakchich, Liverpool sokaklarında dolaşırken karşıma çıktı ve farklı tarzıyla hemen dikkatimi çekti. Denemek için girdim ve eğlenceli konseptini çok beğendim. Falafel Fattoush Salatası ve yanına da güllü limonata denedim. Güllü limonata benim için büyük sürprizdi. Çok ama çok beğendim. Falafelli Fattoush’da öğlen yemeği için çok ideal bir seçimdi. Lübnan lezzetleri sevenler mutlaka denemeli…
YORUM BIRAKIN