Evet başlıkta yazdığım şey doğru! Dirty Hands yani kirli eller, Etiler Akatlar’da bulunan bir restoran. Tıpkı adındaki gibi burada sipariş ettiğiniz yemekleri elinizle yiyorsunuz. Yani ellerinizi kirletmek serbest. Çatal bıçakla uğraşma derdi yok. Menüdeki yemekler elle yemeye uygun. Yani evde olsanız bunları zaten elle yerdiniz.
Dirty Hands, street food konseptli bir mekan. Mutfak bir minibüs şeklinde dekore edilmiş. Menüde chicken wings, buffalo wings, sosisli sandviçler, nachos ve bunun gibi bir sürü kızartma çeşitleri bulunuyor. Bu kızartma çeşitlerinin çoğunluğu Yudum’un yeni ürünü kızartma ustası ile ğişiriliyor. Böylece kızartılan ürünler daha az yağ çekiyor ve daha diri kalıyor.
Dirty Hands’e geçtiğimiz günlerde ilk kez gittim. Farklı bir konsepti olduğunu duymuştum ama bu kadar çok beğeneceğimi tahmin etmemiştim. Yemek menüsü dışında kokteyl menüsüyle de sıradışı. Gaye, Dirty Talk, The Bith ve Papaz adlı çok ilginç kokteylleri var. Favorim acılı Gaye ve ekşili Papaz oldu.
Yemeklerden ise kalabalık arkadaş grubu ile gidiyorsanız dirty tabaktan sipraiş etmelisiniz. İçinde nachos, kanat, karides, biber, közlenmiş mısır ve ejder topları gibi lezzetler var.
Dirty Hands’de en hoşuma giden şey menüde Buffalo Wings olması. Gerçek anlamda bunu yapan yer İstanbul’da ne yazık ki çok az ve benim en bayıldığım lezzetlerden bir tanesi. Yanında ranch ve kereviz sapıyla servis ediliyor.
Bir diğer hoşuma giden şey ise çok sevdiğim Bao sandviçlerden yapmaları. Çıtır tavuklu olan çok lezzetliydi.
Ejder topları da menünün farklı lezzetlerinden.Falafel, mıhlama, kokoreç gibi çeşitleri var.
Tatlılara gelince… İşte bu bir başka hikaye! Menüde churros ve profiterol yer alıyor. Churros lezzeti zten aşikar ama profiterol buranın bombası. Bildiğimiz profiterollerden farklı olarak buradaki profiterol, tabak büyüklüğünde ve içi kakaolu krema, muz ve çilek dolgulu! Benim en sevdiğim hergün yiyebleceğim 3lü! Efsane! Kesinlikle deneyin gittiğinizde!
Dirty handsi hem arkadaşlarıma tavsiye ettim bile. Ben de en kısa zamanda tekrar gideceğim. Özlediğim lezzetlerden doya doya yiyeceğim…
YORUM BIRAKIN