İstanbul’u yüksekten izlemek gibisi yoktur. Mazaraya izlerken dalıp gidersiniz. Hele ki gün batımında tadına doyum olmaz. İstanbul’da bu keyfi yapabileceğiniz bir çok teras mekanı bulunuyor. Rixos Pera otelinin terasında bulunan Park Şamdan Pera‘da bunlardan bir tanesi…
Park Şamdan Pera, 32 yıldır Nişantaşı’nda hizmet vermekte olan İstanbul’un klasikleşmiş mekanlarından olan Park Şamdan’ın Reina’nın içinde yer alan şubesinin ardından açılan ikinci şubesi. Türk ve dünya mutfağına ait lezzetleri Bir tarafında Haliç’den Bomonti’ye diğer tarafında ise Pera’dan Sultanahmet’e kadar baş döndürücü bir manzara ve şık bir atmosfer ile misafirlerine sunuyor.
Yemeklere geçmeden önce şunu belirtmeliyim mekandan güneşin batışını izlemek rüya gibi. Teras kısmı havaların ısınmasıyla birlikte tamamen açılacak olan mekandan güneşin Haliç üzerinden yavaş yavaş batmasını mutlaka izlemelisiniz.
Mekanist davetiyle gittiğimiz gece Közlenmiş Patlıcan (23 TL), Zeytinyağlı Enginar (25 TL) ve İmam Bayıldı (21 TL) ile başladı. Enginar zaten mevsimi olduğu için çok lezzetliydi. Közlenmiş Patlıcan kızartılmış yufka içinde servis edilmişti ve tadı çok iyiydi. İmam Bayıldı’yı zeytinyağlı sevenlere mutlaka öneririm. Çok başarılı.
Ara sıcak olarak gelen Kokoreç (43 TL) domates, biber ve taze kekikle servis edildi. Mekanın en çok tutulan lezzetleri arasında olmayı kesinlikle hakediyor!! Bir diğer ara sıcak servisi ise Beyaz Peynirli Puf Böreği (21 TL) idi.
Ana yemeklerden tattıklarımız arasında ise Cızbız Köfte (34 TL), Yoğurtlu Kebap (53 TL), Fıstıklı Kuzu Pirzola (54 TL) ve Uzakdoğu Usulü Reşoda Levrek (2 Kişilik 140 TL) vardı. İçlerinde en beğendiğim Fıstıklı Kuzu Pirzola ile Yoğurtlu Kebaptı. Kuzu Pirzola tavada (LA Cirque, New York usulü) pişirilmişti. Yanındaki sebzeli spagetti ile inanılmaz lezzetli bir birliktelik oluşturmuştu.
Yemeğin sonunda servis edilen dört çeşit tatlının her birini çok ama çok beğendim. Creme Brulee (25 TL), Panna Cotta (20 TL), Kaymaklı Ekmek Kadayıfı (20 TL) ve Bademli Keşkül bir harikaydı ama içlerinden birini seçecek olsam kararım Antep Fıstığı kaplı Ekmek Kadayıfı olurdu…
Park Şamdan Pera; Kamer Hatun Mahallesi Meşrutiyet Caddesi No 44, Rixos Pera İstanbul Roof Katı, 34435 Tepebaşı
YORUM BIRAKIN